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【ハナタカ!】9/12 『ごま福堂』商品他『最高級トルコ産・金ごま』『黒ゴママヨネーズ』『胡麻だれ』『金ごまキューブ』お取り寄せ通販はこちらから ごまの選び方・保存方法・美味しい食べ方

2019年9月12日(木)【ハナタカ!】

東京・巣鴨の『ごま福堂』が紹介されました。

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ゴマ福堂の商品他『最高級トルコ産・金ごま』

『黒ゴママヨネーズ』『胡麻だれ』

『金ごまキューブ』

お取り寄せ通販情報や

ごまの選び方・保存方法・美味しい食べ方

について店長で、セサミマイスターの

佐久間恵美さんに教えていただいた

放送内容をご説明します。

セサミ愛あふれるお話満載です。

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目次

 

1.東京・巣鴨『ごま福堂』最高級はトルコ産 金ゴマ

東京・巣鴨にあるゴマ専門店「ごま福堂」
が紹介されました。

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住所:東京都豊島区巣鴨3-19-13 桜花苑ビル1F
電話:03-3940-7400
 

5000円

5000円

1750円

ゴマには白・黒・金の3種類があり
金ゴマが最高級のゴマになります。
 

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日本で流通するゴマはほとんどが海外産で、
金ゴマの中ではトルコ産が高級品。
地中海付近の土壌がゴマの生育に適しているそうです。
 
650円

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近年は日本でも
ゴマを作るところが増えてきました。

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2246円

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19440円

3080円

1620円

 

含まれている栄養成分は

セサミン、セサモリン、セサミノール

ビタミン・食物繊維・タンパク質

カルシウムが含まれています。

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2.ゴマの選び方

ゴマは粒の大きさと色が揃っている方が美味しく、

粒の色や形がバラバラだと、

栄養素にもばらつきのある可能性があるそうです。

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3.美味しい食べ方

美味しい食べ方はゴマを擦らずに

叩いて潰し、摂取する事です。

 

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擦ると油分が出て酸化しますが叩くと油分が出にくく長い期間美味しく食べられます。家庭では保存袋に入れて棒などで叩きましょう。

ゴマは何にでもかけて美味しく食べられるが中でもお薦めは、潰したゴマを温かいご飯にかけておしょう油で食べる食べ方だそうです。 f:id:moko2moko2:20190913191244j:plainf:id:moko2moko2:20190913191246j:plainf:id:moko2moko2:20190913191252j:plain
また、余った摺りごまは炒め物やお味噌汁に入れるとコクが出て、健康効果もアップして良いでしょう。f:id:moko2moko2:20190913191456j:plain

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4.黒ごまマヨネーズ

 

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エビフライ🍤

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・フライ

・ゆで卵

・ポテトサラダ 

 

680円

594円

Risultati immagini per é»ãã¾ãã¨ãã¼ãº ä½æ¸©é·æéçç å±±å£ãã¾æ¬è 300g

5.胡麻だれ

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3615円

1728円

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ゴマダレ和えそば

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白菜と長芋の和風サラダ

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Risultati immagini per åæ³å± ãããè¡éº» ç½1728円

1728円

6.金ごまキューブ

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700円

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3024円

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