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【家事ヤロウ】7/31 『みりん・5つの真の実力』 みりんご飯

【家事ヤロウ】7/31 

みりんの真の実力!

 

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①照(照り、ツヤを出す)→ ご飯

②閉(旨味を閉じ込める)→ 鮭のみりん焼き

③濃(コクを出す)→ 生姜みりん、豚の生姜焼き

④消(臭み消し)→ アクアパッツア

⑤甘(深い甘み)→ 生キャラメル

をご紹介します。 

 

1.みりんご飯

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 目次

⑴ 材料

米   2合

みりん 大さじ1

 

※みりんの分量は米1合に対し

大さじ1/2で、水を減らしたりする

必要はありません。

⑵ 作り方

① 炊飯器に米と通常の分量の水を

  入れみりんを入れて炊きます。

 

② ツヤツヤに炊き上がります。

  古くなったお米も

  復活して美味しく頂けます

 

2.鮭のみりん焼き

 moko2moko2.hatenablog.com

 

3.生姜みりん・豚肉の生姜焼き

 

moko2moko2.hatenablog.com

 

4.生キャラメル

 

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5.アクアパッツァ

 

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6.お薦め みりん・レシピ本 お取り寄せ通販

 

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