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【沸騰ワード】7/19 画像解説 伝説の家政婦 タサン志麻さん 『ニンニクのヴィシソワーズ』の作り方

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2019年7月19日(金)【沸騰ワード】

伝説の家政婦 志麻さん 

『ニンニクのヴィシソワーズ』

の作り方をご紹介します。

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 目次

 

1.材料

にんにく

牛乳

コンソメ

バター

黒コショウ

玉ネギ

2.作り方

① にんにくを皮ごとぬるま湯に10分間漬けます。

  こうする事で皮が剥きやすくなります。

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② お鍋に皮剥きをしたニンニクを入れ

  水を入れて火にかけます。

  ホクホクになったらザルに上げます。

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③ お鍋にニンニクを戻し、

  スライスし玉ネギと一緒にバター炒めにします。

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④ しんなりしてきたら牛乳を入れ

  沸騰してきたらコンソメを加えます。

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⑤ ④をミキサーで柔らかく丸まで撹拌します。

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⑥ 黒コショウをかけて完成です。

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3.志麻さん 著書

3ツ星レストランで修行後に有名フレンチレストランで15年働き

フランス人のご主人様がいらっしゃる子持ちママ

3時間でなんと15種類のプレートを作れるそうです。尊敬!!

フレンチ料理のホームパーティー用メニューもお得意です。

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