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【主治医が見つかる診療所】6/13 健康診断で分からない隠れ大病SP 隠れ肝臓病・隠れコレステロール・隠れ血糖異常

2019年6月13日(木)

【主治医がみるかる診療所】

健康診断の結果が基準値内でも

命に関わる問題が隠れていることが

あるそうです。それが隠れ病。

「健康診断で分からない隠れ大病SP」

隠れ肝臓病

隠れコレステロール

隠れ血糖異常

についてご紹介します。

 目次

 

1.隠れ肝臓病

教えて下さったのは肝臓病治療の

スペシャリスト

米田正人医師

秋津嘉男医師

でした。

 

ダイエットは密かに肝臓を

破壊する習慣です。

その正体は脂肪肝

脂肪肝はほうっておくと

肝臓癌になるリスクがあります。

 

肝臓は有害な物質を無害なものに

作り変えます。肝臓の機能が低下すると

中性脂肪が溜まり、脂肪肝となります。

 

極端なダイエットにより

大量の脂肪が肝臓に運ばれ

脂肪肝になりやすくなってしまします。

 

① 脂肪肝予防 食材・飲み物

脂肪肝予防に効果のあるのが

魚介類。イカカニに含まれる

タウリン脂肪肝を抑制するそうです。

 

脂肪肝の抑制が期待できる飲み物は

コーヒーでした。

2杯以上のコーヒーは脂肪肝発生を抑制。

ブラックがおすすめだそうです。

紅茶なども同様の効果が期待できます。 

 

② 脂肪肝予防 亜麻仁油 認知症にも効果?

姫野医師おすすめはえごま油

亜麻仁油などのオメガ3油。

 

亜麻仁油に多く含まれるα-リノレン酸

体内でEPA/DHAに変わる。

食事面から見て認知症予防についての記述をご紹介します。

認知症予防にブロッコリー」という話をよく聞きます。

誤りでないのですが、何より大切なのは栄養のバランス。

魚介、野菜、果物を中心に一日二十~三十品目を

食べるのが目標です。

そのうえで意識的に摂るなら抗酸化物質を

多く含む食べ物がおすすめです。

抗酸化物質は、老化の原因とされる

フリーラジカルの発生を抑える効果があり、

ビタミンA、C、Eなどはその代表です。

中でも注目したいのはサバ、イワシなどの

青魚やアマニ油、エゴマ油(シソ油)に

多く含まれている不飽和脂肪酸のオメガ3です。

脳みそは約六〇%が脂質で、それがオメガ3です。

 

以下省略 【朝田 隆:認知症予防は筋トレと昼寝.

文藝春秋第九十四巻第七号 293-297 2016】

 

 

亜麻仁油とは健康維持に必要な

必須脂肪酸『オメガ3』

を摂取できるオイル。

 

亜麻仁油は『オメガ3』以外に

脂溶性ファイトケミカル

脂溶性ビタミン』が摂取できる事で

とても人気があります。

 

鬱病緩和

冷え性

女性ホルモン

生活習慣病予防

便秘

 

今注目されているファイトケミカル

「亜麻二リグナン」も含まれています。

この成分は女性ホルモンの乱れを緩和、

納豆などの発酵食品と同時摂取すると

便秘にも効果があります。

 

亜麻仁油には「a-リノレン酸」という

血流の流れを良くする成分が

高含有されているので冷え性改善にも

効果が期待できます。

 

選ぶ時の注意点

低温圧搾法(コールドプレス法)のもの。

②遮光容器に入ったのもの。

③オーガニック認証

④添加物を使用していない無添加のもの。

⑤未精製

⑥油の色が濃い

⑦苦みや渋みがほんのりあるもの

⑧質の良いものは100gで1000円前後が目安。

 

また、太陽・蛍光灯の光は油を酸化させ、

味をおとし、老化のもとになる

過酸化脂質を作り出す危惧があります。

 

亜麻仁油は酸化しやすいので

透明容器や化学反応を起こしやすい

プラスチックでなく遮光容器

に入った瓶を選びましょう。

 

⑴ ニューサイエンス あまに油 カナダ産 プロお薦めNO1

 

4104円 370㎖

8208円 2本 送料無料

12312円

カナダで無農薬栽培。

『低温圧搾(コールドプレス)』された

未精製のものを日本から輸送した

遮光瓶に入れ日本に輸送。

輸送は夏場が避けられる徹底した管理。

栄養素があるので苦みもしっかり目です。

 

⑵ ニューサイエンス 有機亜麻仁油 ニュージーランド産 

 

6480円 2本

「低温圧搾」とは、60℃以下の

温度で圧搾することですが

こちらは30℃以下の超低温圧搾の

エクストラバージンオイル使用。

苦み・えぐみ控えめで

スッキリしています。

  

⑶ Cadeau屋 新鮮亜麻仁油

 

4696円

 
シベリアから種子を輸入、佐賀県
国内工場で搾油・瓶詰め。空輸中の
酸化を心配せず、鮮度の高い亜麻仁油を製造。
 

⑷ オメガニュートリション社 有機亜麻仁油

 
5240円 237㎖×3本
 

日本・アメリカ・ヨーロッパ全ての

オーガニック認証を受け、代替医療

で世界的に有名なアメリカの

ゲルソンクリニックが推奨しています。

ヨーロッパで最も権威のある『PROOF』で

「世界一安全で素晴らしいフラックスシードオイル」

と高評価を受けています。

 

⑸ 紅花食品 オーガニックフラックスオイル

 
5046円

 

化学薬品を使用しないで40℃以下の低温圧搾。

エクストラバージンオイル。

「a-リノレン酸」52%以上含む。

 

 

③ 脂肪肝予防 サチャインチオイル

2019年3月7日。TBS系テレビ

ビビット』では最近話題の油

オメガ3の健康効果について

放送されました。

⑴ オメガ3の健康効果

えごま油・亜麻仁油など

オメガ3は動脈硬化・花粉症

乾燥・手足の冷え・認知症

うつ病を緩和する

効果が期待されています。

 

オメガ3の摂取方法は

・そのまま飲む

・食べ物にかける

 

加熱すると劣化する。そこで

美容コンシェルジュYUKIEさんが

今話題のオメガ3の新たな油

サチャインオイルについて解説しました。

⑵ サチャインチオイルの特徴

サチャインオイルは南米の

グリーンナッツから摂取され、

熱による酸化を抑える

ビタミンEが豊富に含まれた

加熱調理向きの油です。

 

EPADHAが豊富に含まれる脂肪酸

これらは人間の身体に絶対に

必要な事から必須脂肪酸

と呼ばれますが体内で作れません。

 

では、どのように摂取するのでしょうか。

えごま油・亜麻仁油・青魚などから

食生活によって摂取するのです。

 

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サチャインチオイル

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サチャインチオイル

⑶ オメガ3・摂取方法

スタジオでは麻布大学

食品生命科学科教授、森口徹学博士が

理想の摂取方法を解説しました。

オメガ3は朝スプーン1杯摂取。

卵かけご飯との食べ合わせ

良いとのことでした。

 

他にもパンに直接塗ったり

パルメザンチーズに

浸したオイルにすれば

イタリアンの食材に合いますね。

 

ヨーグルトに直接かけるのも

いいでしょう。

炒め物にも安心して使用できる

特徴があるので、

野菜炒め、お肉やお魚を焼く

場面でも活躍しそうです。

バジルやパセリ、ヴィネガーと

ミックスしてサラダの

ドレッシング

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サチャインチオイル

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サチャインチオイル

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サチャインチオイル

⑷ おすすめサチャインチオイル

6480円

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2160円

5880円

5980円

3980円

 

11700円

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農薬を使わず、伝統的な方法で栽培。

有機サチャインチナッツだけを使用した

有機サチャインチオイルです。

 

天日乾燥したサチャインチ夏を

低温圧搾後、精製せずに静置し、

フィルターで濾過。

 

有機サチャインチオイルには

必須脂肪酸が80%も含まれ、

ティースプーン1杯に2600㎎の

リノレン酸が含有されます。

 

20780円

 

 

 

南雲医師はなんちゃってスクワット。

①1日1セット、30回を目安に行います。

 机に手を置き、座る動作

 を繰り返します。

 

②お尻が椅子についたら

 すぐに立ち上がります。

 

  南雲医師監修 ごぼう

youtu.be

 

5364円

1404円

1080円

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2.隠れコレステロール

教えて下さったのは岡部医師でした。

 

酸化悪玉コレステロール

は悪玉コレステロール

血管に入り込み酸化して

酸化悪玉コレステロールになり

血管のコブであるプラークが出来ます。

 

糖質の摂り過ぎは中性脂肪を増やし

悪玉コレステロールが小型化。

悪玉コレステロールが増加します。

 

肉の焦げも酸化悪玉コレステロール

が増える要因になります。

 

アルコール、たばこは中性脂肪を増やし

酸化悪玉コレステロールが増加します。

 

  酸化悪玉コレステロール抑制 食材

トマトのリコピン

悪玉コレステロールの酸化を防ぎます。

高温で調理するとコレステロールが酸化します。

 

豆腐や納豆などの大豆製品は

酸化する前の悪玉コレステロール

そのものを減らす効果があります。

 

3.隠れ血糖異常

血糖値の数値は正常だった男性が

失明や足切断の危険性を

告げられた例もあります。

 

隠れ病の正体は低血糖

隠れ低血糖を放置すると

膵臓が疲れ、インスリンが出なくなり

糖尿病になります。

 

低血糖と診断された男性は

糖分の多い食事後

急激な眠気に襲われたそうです。

 

隠れ血糖値

血糖値が急激に上がり過ぎ

インスリンが通常より大量に

分泌された結果血糖値を

下げ過ぎてしまう状態です。

 

放置していると膵臓が疲弊し

最終的には2型糖尿病

になる危険があります。

 

  隠れ血糖値予防 牛乳

牛乳を朝飲むと1日血糖値が

上がりにくくなります。

牛乳に含まれるガゼインが

摂取した糖の吸収を抑制します。

 

白砂糖より黒砂糖、白米より玄米

うどんより蕎麦食パンよりハイ麦パンなど

 

色のついた食材は隠れ血糖値予防の

効果が期待できます。

 

4.脂肪肝は万病のもと

 

moko2moko2.hatenablog.com

 

5.血管年齢が5歳若返る食事 青魚・コーヒー・納豆

 

moko2moko2.hatenablog.com

 

6.美味しいコーヒーの淹れ方 ちょい足しアレンジ

バリスタ日本チャンピオンの

山本知子さんが教えて下さいました。

 

moko2moko2.hatenablog.com