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【主治医が見つかる診療所】5/30 赤石定典先生 保存版 『知らないと若さや寿命を損するビタミン大特集』ビタミンB 豊富な食材・正しい調理法・健康効果

 2019年5月30日(木)

【主治医が見るかる診療所】は

 知らないと若さや寿命を損するビタミン大特集

でした。

それぞれのビタミンが豊富な

・食材

・健康効果

・栄養素を効果的に摂取できる

 正しい調理法

をご紹介します。

 

教えて下さったのは

30万部の大ヒットになっている

「その調理、9割の栄養捨ててます。」

を監修した

慈恵医科大学栄養士

赤石定典先生が

教えてくださいました。

 

 目次

 

1.ビタミンB

ビタミンBは鶏肉や豚肉に

豊富に含まれています。

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2.特に大切な栄養素・B1とB2

ビタミンBでも特に大切な栄養素は

ビタミンB1ビタミンB2です。

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3.ビタミンB1

ビタミンB1疲労回復

体内の糖質を

エネルギーに変える際に必要で

心身を活性化させ、元気にしてくれます。

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ビタミンB1が不足すると

疲れやすくなったり

イライラしたりします。

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4.うなぎ

ビタミンB1が摂取できる

代表的な食材はうなぎです。

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5.国産うなぎ お取り寄せ通販

17122円

9175円

4320円

6.ぬか漬け

その他、米ぬかにも豊富です。

ぬか漬けを使用した食材を

心がけて摂取しましょう。

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7.ビタミンB2 美肌効果

ビタミンB2が不足すると

にきびや吹き出物が

出来すくなります。 

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ビタミンB2を十分補給すると

ツルツルでハリのある

美肌効果が期待されます。

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8.豚肉のレバー 効率的に摂取出来る調理法

ビタミンB2が豊富な

代表的な食材は豚肉のレバーです。

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 豚肉のレバーに片栗粉をつけ

サッと油で炒めてビタミンB2

が流れ出すのを防ぎましょう。

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 パンのパテや

野菜スティックのディップ

としてお薦めです♥

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1925円

1074円

540円

720円

 

2130円

270円

 

9.餃子

豚肉やニラなど

ビタミンB群の良い食材が

沢山入っているのが餃子です。

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10.ビタミン 本日のポイント 

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11.赤石定典さん 著書

 

1512円

1404円

12.ビタミンC

 

moko2moko2.hatenablog.com

 

13..ビタミンD

 

moko2moko2.hatenablog.com