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【男子ごはん】3/24  栗原心平 イワシ缶のラザニア お薦め耐熱皿

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2019年3月24日(日)テレビ東京

【男子ごはん】で放送された

イワシのラザニアのレシピを

お伝えします。

 目次

1.材料 2人分

ラザニア生地  3枚(60g)

ピザ用チーズ

パン粉(細かめ)

 

トマトソース

イワシ缶         1缶

にんにく(みじん切り)  1片

ホールトマト        1/2缶

塩           小さじ半分

黒コショウ

バジル         3~4枚

 

ホワイトソース

玉ねぎ          半分

生クリーム        100g

ローリエ         1枚

薄力粉           大さじ1.5

バター           10g

塩              小さじ1/3

黒コショウ          適量

2.作り方

①タマネギをみじん切りにします。

 

②ニンニクを炒め、焼き色がついたら

 イワシ缶を汁ごと加え中火にします。

 

③沸騰したらちぎったバジルと

 ホールトマトを入れ、2~3分間煮詰める。

 塩コショウで味付けします。

 

トマトソース出来上がり。

 

④バターをフライパンで溶かして

 タマネギを中火で炒めます。

 

⑤透き通ったら薄力粉を加えます。

 粉っぽくなくなったら

 生クリームを加えてミックスします。

 

ローリエを入れて中火で煮詰め

 とろみをつけます。

 塩コショウで味付けする。

 

ホワイトソース出来上がり。

 

⑦熱湯に塩・オリーブ油入れ

 長めに茹で、茹で汁を切ります。

 

⑧耐熱皿に1/4のトマトソースと

 ホワイトソース、ピザチーズ、

 パスタ1枚を順番に3回重ねます。

 

⑨残ったトマトソース、

 ホワイトソース、ピザチーズをのせ

 最後にパン粉をかけて

 表面に焼き色がつくまで

 トースターで7~8分焼きます。

 

3.栗原心平

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奥様のみゆき様と

 

教えて下さったのは

料理研究家栗原はるみさんの

ご子息、栗原心平さんでした。

 

お父様は元キャスター、

お姉様は料理家の栗原友さんです。

 

1620円

 

1404円

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5724円

7459円

10540円

16660円

4.耐熱皿

1512円

ã©ã¶ãã¢ç¿ 28.5cm CAFEã¹ãã©ã¤ã æ´é£å¨

2070円

2430円

2969円

4179円

5599円

6799円

 

 

8689円

8893円

6967円

1039円

1008円

 

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