毎日お得な情報、トレンドニュースを先取り更新

インスタ映え・グルメ・ジャニーズ・経済・トレンド・簡単レシピ

2019 バレンタイン ルビーチョコレート③ 新着情報(画像多数)新作紹介 レシピあり 限定品 予約 第4のチョコ ビビット 

2019年のバレンタインチョコレートの準備、

早すぎと思ったら大違い?

続々新情報、トレンドをご紹介。

予約も開始し始めています。

どれも有名店の限定商品、

見ているだけでも可愛いし、

自分へのご褒美に買いたくなります。

 

昨年発売以来、大人気。

第4のチョコレート、ルビーチョコレートを

特集しました。 

 

2/7 TBS【ビビット】 でも

紹介されましたね。

今年のトレンド、キーワード

【健康】

ルビーチョコレート、シュガーレス、高カカオ

 

 

ご予約は早めに。

 目次

f:id:moko2moko2:20190108001227j:plain

1.ルビーチョコレートってなに?

チョコレートには数え切れない程種類が

あるように思われていますが、

これまで作られてきている数々の製品の

ベースとなるチョコレートは、

基本的に、ダーク、ミルク、そしてホワイトの

3種類しか存在していませんでした。

 

最後に開発されたホワイトチョコレートから

約80年の時を経て、この世にまた、

全く新しいチョコレートが誕生しました。

 

それが、着色料や果汁パウダーなどを

一切使わない、カカオ由来の鮮やかなピンク色、

ベリーのようなフルーティーな酸味が特徴の

「ルビーチョコレート」です。

 

ルビーチョコレートは、

南米などで栽培されているカカオのうち、

「ルビーカカオ」と呼ばれる、厳選された

カカオ豆を原料として作られています。

 

スイスにあるチョコレート会社

バリーカレボー(Barry Callebaut)が

約10年にわたる研究開発を経て、

ルビーカカオの持つ綺麗な発色を

最大限に引き出す特殊製法を開発し、

この新しいチョコレートが生まれました。

 

2017年9月にバリーカレボー社により

ルビーチョコレートの

完成発表がされるとすぐに、

世界中のチョコレートファンが注目し、

SNSでも話題となり、

商品化を待ち望む声で溢れました。

 

2.ヴィタメール

ベルギー王室御用達チョコレートブランド

「ヴィタメール」2019年 

バレンタイン ショコラ コレクションに

『ルビーチョコレート』

を使った新商品が登場!

f:id:moko2moko2:20190108001242j:plain

フルーティーな香りや酸味が特徴の

ルビーチョコレートは今年の

バレンタインの注目アイテム。

 

ヴィタメールでは

ルビーチョコレート本来の味を

シンプルに味わえるカレ

(板チョコ)タイプでご用意しました。

 

セットのレイはカカオの香りを楽しめる

ミルクチョコレート。

味や香りの違いを食べ比べてみてください。

ルビーチョコレートをイメージしたピンクの

パッケージも期間限定です。

 

また、見た目も可愛いプティ・バッグは

ちょっとしたプレゼントにも

喜ばれること間違いなし。

 

1枚あたり、100円ちょっと、

とお手頃で買いやすいですね。

f:id:moko2moko2:20190108001431j:plain

商品名: ルビー・カレ・ド・ヴィタメール

内容: 8個 (ルビー×4、レイ×4)

 

¥1,080

f:id:moko2moko2:20190108001500j:plain

商品名: ルビー・カレ・ド・ヴィタメール
内容: 15個 (ルビー×8、レイ×7)

 

1600円

f:id:moko2moko2:20190108001536j:plain

商品名: プティ・バッグ
内容: 5個 (ルビー×3、レイ×2)

税込価格: ¥616

 

 

フォーマルなギフトとしても使える

『ショコラ・バリエ・ルージュ』は、

ルビー・カレ・ド・ヴィタメールや

赤いハートの“ クール・ルージュ”

が入った期間限定のギフト。


洋酒不使用のショコラだけの

詰め合わせなので、

お子様やお酒が苦手な方への

プレゼントにも安心です。

 

話題のアイテムや限定商品、

ヴィタメール人気の定番アイテムを一度に

味わえるのはこのギフトだけ

 

f:id:moko2moko2:20190108001715j:plain

商品名: ショコラ・バリエ・ルージュ
内容: 6個
カレ・ド・ヴィタメール(ルビー×2、レイ×2)、クール・ルージュ×1、アールグレイ×1
税込価格: ¥1,404

 

 

 

f:id:moko2moko2:20190108001806j:plain

商品名: ショコラ・バリエ・ルージュ
内容: 8個
カレ・ド・ヴィタメール(ルビー×2、レイ×2)
クール・ルージュ×1、アールグレイ×1、マロー×1、ダンドミディ×1
税込価格: ¥1,944

 

 

f:id:moko2moko2:20190108001834j:plain

商品名: ショコラ・バリエ・ルージュ
内容: 10個
カレ・ド・ヴィタメール(ルビー×2、レイ×2)
クール・ルージュ×1、アールグレイ×1、パッション×1、マロー×1、ダンドミディ×1、クールレイ×1
税込価格: ¥2,592 

3.カレボー

第一にルビーチョコレートの製造に成功した

スイスにあるチョコレート会社

バリーカレボー(Barry Callebaut)のチョコレートです。

 

手作り派におすすめ。

レシピもご紹介します。

 

f:id:moko2moko2:20190108002559j:plain

f:id:moko2moko2:20190108002620j:plain

 5400円

 5400円

 

5400円

 

f:id:moko2moko2:20190108002637j:plain

むずかしく考えなくても、

溶かしてお好きな型に入れ、

ナッツやフルーツをトッピングするだけでも

ピンクが華やかで、可愛いチョコレートになります。

 

f:id:moko2moko2:20190108003010j:plain

 

 

f:id:moko2moko2:20190108002941j:plain

f:id:moko2moko2:20190108003027j:plain

f:id:moko2moko2:20190108003041j:plain

ご自宅でなら、パッケージを瓶などに変えて

少しずつおやつにしても。

特別な演出にしたいときは、

小さな粒状のチョコレートをスプーンで少しとって、

オシャレなグラスなどにのせてみるのも素敵かもしれません。

 

999円

 

 

 

f:id:moko2moko2:20190108003552j:plain

考案したルビーのレシピを手にする辻口博啓シェフ(左)と、

小山進シェフ(右)。

f:id:moko2moko2:20190108003602j:plain

ギフト向けに開発したという辻口シェフの試食レシピは

‘ソシソンショコラ’。

ソーセージに見立てたルビーショコラの

チョコレートベースに、クランブル、クランベリー

ピスタチオ、クルミ、ヘーゼルナッツ、

パッションフルーツのギモーブ、フリーズドライ

苺を練り込んだもの。

カットすれば色とりどりの具材が見え、

みなが盛り上がりそうな雰囲気。

色も香りもベリーを思わせるルビーチョコレートに、

胸がきゅんとなる酸味の具材を重ね、

ナッツの香ばしさ、軽やかさをプラス。

様々な食感の混ざり合う豊かな味わいに、

ついもう少しと手がのびてしまいそう。

(出典: パナデリア)

4.キットカット

昨年発売と同時に売り切れ続出だったキットカット

手軽にお配りするのにも最適です。

 172円

1032円

6192円

12384円

302円

5.職人が仕上げた 菓舗浜幸

 

可愛いボタンみたいなチョコレート。

f:id:moko2moko2:20190108004314j:plain

 3670円

6.タブレットショコラ・ルビーセレクション

f:id:moko2moko2:20190108004635j:plain

フラワーシャワー 1枚
ルビー 1枚
ベリーベリー 1枚

 

2484円 

7.パレットショコラ

お花やオレンジで可愛らしくあしらった2枚の丸型チョコレート。

皆に愛されるミルクチョコレートと

第4のチョコレートとして注目を集めるルビーチョコレートの2枚セット

f:id:moko2moko2:20190108004836j:plain

 864円

8.Pod

『 Pod 6粒入 』は、
ビター、ミルク、そしてルビーチョコレート

を使用したPod 3種類を2粒ずつ

専用のパッケージにお入れしました。

f:id:moko2moko2:20190108005205j:plain



昨年、鮮烈なデビューを飾った

話題のルビーチョコレートをはじめ、

ビターチョコ、ミルクチョコ

それぞれのフレーバーを

最大限に生かしたラインナップ。

3種のしあわせを存分に頬張れる

とっておきのチョコレートギフトです。

 

とろけるキャラメルのキャラメルソルト、

ミルクチョコレートの中には

ヘーゼルナッツガナッシュ

ピンクのルビーチョコレートの中には

ドライベリーとサクサクのパフ。

食感から味わいから想像しただけでも

美味しさ間違いなし。

f:id:moko2moko2:20190108045230j:plain

f:id:moko2moko2:20190108045250j:plain

f:id:moko2moko2:20190108045312j:plain

1728円 

 

 

 どれもこれも、プレゼント

したくなくなる位、美味しそう。

どれを選びますか。

 

こちらは楽天等一般的に買いやすい

ものが多く、

発売期間がきまっているものもあるので、

気をつけてくださいね。

近くなると売り切れが心配。

 

 

moko2moko2.hatenablog.com

 

モロゾフ、#ブルガリ、#そごう・西武限定#ゴデイバ、

#ピエール マルコリーニ、#ドゥルミアン、

#FERRERO ROCHER(#フェレロ ロシェ)、

パスカル・ル・ガック、#ベルギー王室御用達Galler(#ガレー)、

#パティスリー・サダハル・アオキ・パリ

はこちらの記事にあります。

moko2moko2.hatenablog.com

 

moko2moko2.hatenablog.com

 

 

moko2moko2.hatenablog.com

 

 

#ヒューゴ&ビクター #ヒューゴ&ビクター #サンリオ #ハロキテイ #シナモンロール #『幸福(しあわせ)のチョコレート』
#チョコレートバイヤー“みり”
#ラ  ブティック ドゥ ジョエル・ロブション #green bean to bar CHOCOLATE(#グリーン ビーン トゥ バー チョコレート)

 はこちらの記事にあります。

moko2moko2.hatenablog.com